Fotograf: Mattias Kristiansson
Asiatisk kålsallad med sesamdressing och krispig tofu
Njut av en fräsch och smakrik asiatisk kålsallad med en krämig sesamdressing och krispig tofu. Perfekt för en lätt och hälsosam måltid som är både mättande och full av smak. Jag gillar den som den är men du kan blanda ner kokta nudlar eller ris för att göra den matigare.
Jag gillar även att ringla över lite srirachamajonnäs.
Ingredienser
4 port
Krispig tofu
-
400 g tofu
-
2 dl vetemjöl
-
0.25 tsk cayennepeppar
-
2 dl mjölk
Kålsallad
-
1 klyfta rödkål, fint strimlad
-
1 klyfta vitkål, fint strimlad
-
2 st morötter, tunt skivade
-
3 st salladslökar, tunt skivade
-
1 knippe rädisor, tunt skivade
-
1 dl finhackad koriander
-
2 msk sesamfrön
Sesamdressing
-
1 msk sesamolja
-
2 msk tahini
-
0.5 dl risvinäger
-
2 msk lönnsirap
-
2 msk ljus sojasås
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
-
1 msk riven ingefära
