Birria taco – senaste tacotrenden!

4 portioner

Gilla

Ingredienser

4 port

Buljong

2 st gul lök
0.75 dl rostad vitlökssalsa
1 msk chipotlepasta
1 msk tomatpuré
2 tsk spiskummin
1 tsk ancho chilipulver
1 tsk oregano
1 tsk koriander
1 tsk paprikapulver
0.5 tsk cayennepeppar
1 burk krossade tomater
8 dl vatten
1 msk flytande grönsaksfond
salt
svartpeppar

Tacos

8 st majstortilla
2 burkar Black beans
2 dl riven ost
1 st finhackad lök
finhackad koriander

Häll ner samtliga ingredienser i en blender och mixa till en slät sås.

Häll ner i en kastrull och koka upp. Låt puttra på under lock i 15-20 minuter. Smaka av med salt. Späd eventuellt med mer vatten, det ska vara en ganska simmig sås.

Hetta upp en stekpanna.

Pensla bröden med buljongen eller doppa snabbt ner dem i såsen. Stek gyllene på ena sidan.

Vänd på bröden och sprid ut lite Black beans på ena halvan av majstortillan. Toppa med ost, lök och koriander. Vik ihop till halvmånar och stek klart. Jag gillar att tillsätta lite olja så att de blir extra krispiga.

Servera tacosen direkt med buljongen. Doppa ner och ät.

Publicerad: 1 november, 2020

Uppdaterad: 27 september, 2024

Birria taco – senaste tacotrenden!

Ingredienser

Buljong

Tacos

Gör såhär

Buljong

Tacos

Bli medlem

Birria taco – senaste tacotrenden!

Liknande recept

Ingredienser

Buljong

Tacos

Gör såhär

Buljong

Tacos

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem