Hem › Curry med 100 vitlöksklyftor

Curry med 100 vitlöksklyftor

2 portioner

Galnast på länge... 100 vitlöksklyftor för 2 personer! En enkel curry där du tillagar vitlöksklyftorna tills de blir smältande mjuka i konsistensen.

Ingredienser

2 port

Hetta upp oljan i en kastrull och fräs senapsfröna tills de börjar poppa och knäppa.

Häll ner currybladen och låt fräsa med i 30 sekunder.

Häll ner vitlöksklyftorna och stek tills de har fått lite färg.

Häll på vattnet och sänk värmen. Lägg på ett lock och låt puttra på i 15-20 minuter. Vitlöksklyftorna ska bli riktigt mjuka och lätt transparenta.

Rör ner salt, chilipulver, gurkmeja och tamarindpasta. Låt fräsa med i 1 minut.

Häll nu på kokosmjölken och låt allt puttra på i ca 5 minuter.

Servera med ris eller indiska tunnbröd.

Publicerad: 2 mars, 2021

Publicerad: 2 mars, 2021