Fotograf: Mattias Kristiansson
Grekisk tzatzikisallad med köttfria köttbullar
4 portioner
En vitlöksdoftande pastasallad som är både krämig av yoghurt och krispig av färska grönsaker. En succé som tillbehör till köttfria köttbullar och sommarens alla bufféer.
Ingredienser
4 port
-
400 g pasta
-
4 dl yoghurt
-
3 st vitlöksklyftor, pressade
-
1 msk olivolja
-
1 nypa salt
-
0.5 st gurka, hackad
-
1 st röd paprika, hackad
-
1 st rödlök, finhackad
-
1 dl kalamataoliver, halverade
-
2 st tomater, hackade
-
2 msk finhackad oregano
-
salt
-
svartpeppar
-
400 g vegobollar
Glutenfritt?
Använd glutenfri pasta.
