Fotograf: Eva Hildén
Indisk citrondal
4 portioner
Nimbu dal är en indisk dal med frisk smak av citron. Den får även en underbart gul färg som lyser upp på tallriken. Servera gärna med vårt örtiga kavlade tunnbröd - laccha paratha. Recept finns i tipsrutan.
Ingredienser
4 port
-
3 dl röda linser
-
10 dl vatten
-
0.5 tsk gurkmeja
-
2 msk citronsaft
-
1 msk neutral olja
-
0.5 tsk bruna senapsfrön
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
2 st gröna chili, finhackade
-
2 msk finhackad ingefära
-
1 liten näve curryblad
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 tsk salt
