Italienska färsbullar i tomatsås
Vem älskar inte köttbullar i tomatsås? Kanske är det barn domsminnena av Lady och Lufsen på julafton som gör det, eller handlar det helt enkelt bara om att spagetti, tomatsås och köttbullar är väldigt goda grejer ihop.
Ingredienser
4 port
Färsbullar
-
400 g formbar vegofärs
-
1 st gul lök, finhackad
-
3 st vitlöksklyftor, finhackade
-
0.5 kruka finhackad basilika
-
1 msk tomatpuré
-
1 msk flytande grönsaksfond
-
1 msk ljus sojasås
-
salt
-
svartpeppar
-
olivolja att steka i
Tomatsås
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
0.5 st röd chili, finhackad
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
4 dl vatten
-
2 tsk torkad oregano
-
1.5 dl torkade röda linser
-
0.5 kruka basilika
-
salt
-
svartpeppar
-
olivolja att steka i
Cashewnötparmesan
-
1 dl rostade cashewnötter
-
2 msk näringsjäst
-
0.5 tsk salt
Till servering
-
500 g spagetti
-
4 msk 4 msk cashewnötsparmesan
-
färsk basilika
