Fotograf: Nathan Schacherer
Japansk sobanudelsallad
En fräsch sallad med asiatisk touch som faller alla i smaken. Hittar du inte sobanudlar går det bra med vanliga risnudlar eller valfri pasta.
Ingredienser
4 port
Dressing
- 1 msk ljus sojasås
- 2 tsk risvinäger
- 1 dl olivolja
- 0.5 tsk sesamolja
- salt
- svartpeppar
Sobanudelsallad
- 4 portioner sobanudlar
- 200 g tofu, tärnad
- salt
- svartpeppar
- 2 st morötter
- 2 dl edamamebönor
- 1 dl gröna ärtor
- 3 msk sesamfrön
- 2 st salladslökar
- olja att steka i
