Fotograf: Madeleine Landley
Kryddig blomkål med ris
4 portioner
Under en period hade jag pippi på blomkål och använde det i allt jag lagade. Blomkål är både dekorativt och har en säregen ton som passar ihop med många andra smaker. I denna enkla rätt är blomkålen huvudråvaran och den får samsas med härliga asiatiska smaker.
Ingredienser
4 port
-
700 g blomkål
-
1 st vitlöksklyfta
-
3 msk matolja
-
3 msk mörk sirap
-
2 msk mörk sojasås
-
2 msk sesamolja
-
1 krm rökt paprikapulver
-
3 krm mald ingefära
-
1 tsk chiliflakes
-
1 msk majsstärkelse
-
1 dl saltade jordnötter
-
2 st salladslökar
Tillbehör
-
3 dl basmatiris
Gör så här
Receptkreatör
Madeleine Landley
Vegomat
I boken Vegomat (Semic förlag) av Madeleine Landley så bjuds det på en galet stor variation av vegetariska och veganska rätter. Här finns grytor och krämig pasta, biffar och gratänger. Mycket vardagsmat med lite guldkant i form av mycket smak.
Receptkreatör
Madeleine Landley
Vegomat
I boken Vegomat (Semic förlag) av Madeleine Landley så bjuds det på en galet stor variation av vegetariska och veganska rätter. Här finns grytor och krämig pasta, biffar och gratänger. Mycket vardagsmat med lite guldkant i form av mycket smak.
