Fotograf: Lina Eidenberg Adamo
Kryddig soppa på gröna linser
4 portioner
Gröna linser är kanske inte det aptitligaste ditt öga skådat, men ge dem en chans! De har en lätt nötig smak och är fastare i konsistensen än många andra baljväxter. Det här är en soppa som bara blir godare av en natt i kylen, så passa på att göra en hel sats även om ni inte är många.
Ingredienser
4 port
-
1 st gul lök
-
3 st vitlöksklyftor
-
1 bit ingefära
-
rapsolja att steka i
-
1 tsk chilipulver
-
1 msk mald koriander
-
0.5 dl tomatpuré
-
3 st morötter
-
4 dl gröna linser, torkade
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
2 st lagerblad
-
1.5 liter vatten
-
1 msk limesaft
-
1 msk pizzakrydda eller torkad oregano
-
1 nypa strösocker
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
bröd eller quesadillas
Gör så här
Receptkreatör
Sara Ask
Barndietist
Maxa – mer näring för pengarna
I boken Maxa – mer näring för pengarna (Norstedts) visa Sara hur du får ut maximalt med smak och näring ur råvarorna. Och till ett billigt pris! Här finns inte bara mängder av recept utan även grymma tips för att du ska kunna fatta smartare beslut i vardagen.
Receptkreatör
Sara Ask
Barndietist
Maxa – mer näring för pengarna
I boken Maxa – mer näring för pengarna (Norstedts) visa Sara hur du får ut maximalt med smak och näring ur råvarorna. Och till ett billigt pris! Här finns inte bara mängder av recept utan även grymma tips för att du ska kunna fatta smartare beslut i vardagen.
