Okonomiyaki – japanska kålpannkakor
Okonomiyaki är som en japansk pannkaka eller omelett där basen är en smet som man blandar ner kål och allt möjligt i. Ja, det är en perfekt rätt för att trolla ner grönsaker som du har liggandes.
Ingredienser
4 port
Okonomiyaki
-
3 dl mjölk
-
2 msk ljus sojasås
-
1 msk sesamolja
-
2 dl vetemjöl
-
1 liter strimlad spetskål eller vitkål
-
2 st morötter, rivna
-
4 st salladslökar, tunt skivade
Servering
-
hoisinsås
-
srirachasås
-
srirachamajonnäs eller vanlig majonnäs
-
sesamfrön
Gör såhär
Om rätten:
Okonomiyaki är som en japansk pannkaka eller omelett där basen är en smet som man blandar ner kål och allt möjligt i. Ja, det är en perfekt rätt för att trolla ner grönsaker som du har liggandes. Du steker pannkakan gyllene och toppar sedan med goda såser som hoisinsås, sriracha och majonnäs. Strö över lite sesamfrön och du har en middag klar på nolltid.
Receptkreatör
Mattias Kristiansson
Chefredaktör VEGO
Om rätten:
Okonomiyaki är som en japansk pannkaka eller omelett där basen är en smet som man blandar ner kål och allt möjligt i. Ja, det är en perfekt rätt för att trolla ner grönsaker som du har liggandes. Du steker pannkakan gyllene och toppar sedan med goda såser som hoisinsås, sriracha och majonnäs. Strö över lite sesamfrön och du har en middag klar på nolltid.
Receptkreatör
Mattias Kristiansson
Chefredaktör VEGO
