Fotograf: Eva Hildén
Panepato – italiensk julkaka
Den här italienska julkakan är väldigt lik panforte och äts bäst i små bitar eftersom den är väldigt mäktig. Den är också svår att sluta äta, så... ja, lycka till!
Ingredienser
30 port
- 2 dl skalade hasselnötter
- 2 dl mandel
- 1.5 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 0.5 tsk mald kanel
- 0.5 tsk mald ingefära
- 1 krm riven muskotnöt
- 1 krm mald nejlika
- 1 st apelsin, rivet skal
- 200 g torkade fikon, hackade
- 1.5 dl agavesirap
- 1.5 dl strösocker
