Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Pasta med fänkålssås
Jag älskar fänkålsfrön i matlagning. Det är inte supermånga som använder den kryddan, men den är väldigt lätt att bli beroende av. Jag har använt mig av färdigkokta linser som en genväg, men självklart kan du koka egna.
Ingredienser
4 port
-
2 dl solrosfrön
-
5 dl kokta gröna linser
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
2 msk olivolja
-
1 msk flytande grönsaksfond
-
1 msk mortlade fänkålsfrön
-
1 tsk rödvinsvinäger
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
-
2 tsk paprikapulver
-
salt
-
svartpeppar
-
4 portioner pasta
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.
