Perfekta tv-maten: Vegetarisk BBQ Bagel

4 portioner

Sommaren bjuder på mycket bra tv och till bra tv krävs det minst lika fantastisk mat. Den här bageln är som gjord för en kväll i soffan.

Ingredienser

4 port

Koka upp vinäger, socker och vatten i en kastrull. Låt sjuda tills sockret har lösts upp och dra sedan kastrullen från plattan.

Skiva rotfrukterna tunt och ploppa ner dem i lagen. Låt stå och dra.

Fräs vegoköttet i en stekpanna så att de blir brynta.

Häll över BBQ-såsen och blanda så att allt täcks. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.

Hacka salladslöken fint.

Rosta bageln i ugnen eller i en brödrost. Lägg på sallad, BBQ-vegokött, hackad salladslök och pickles. Servera saltgurka till.

Publicerad: 10 juli, 2016