Fotograf: Mattias Kristiansson
Pizza med citronfraîche, potatis, ramslök och mandel
Potatispizza tror jag att flera har ätit tidigare, men här lyfts den ytterligare med en citronfraîche, ramslökssmör och mandel. Skiva citroner tunt och ha på pizzan så att de nästan blir karamelliserade i ugnen. Helt underbart gott.
Ingredienser
4 port
-
6 bollar pizzadeg
Citronfraîche
-
2 dl crème fraîche
-
2 st citron, rivet skal
Potatis och mandel
-
3 st potatisar
-
1 dl mandel
Ramslökssmör
-
1 knippe ramslök eller gräslök
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Topping
-
ärtskott
