
Fotograf: Barbora Kralovicova & Martina Zemanovaá
Vegetarisk Pizza med mandelpesto och panerad zucchini
4 portioner
Först ett lager krämig mandelost och sedan frasig zucchini. Det kanske låter blygsamt men är så brutalt gott!
Ingredienser
4 port
- 4 portioner pizzadeg
Mandelpesto
- 150 g mandel, utan skal
- 1.5 dl vatten
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 1 nypa salt
- olivolja
Panerad zucchini
- 3 st zucchini
- 4 dl brödsmulor
- olivolja
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Topping
- 1 st tomat, i tunna klyftor
- 1 näve färsk basilika





