Fotograf: Petter Bäcklund
Portabello kung pao
Kung Pao är en riktig höjdare. Denna smakrika lite het-sötsyrliga rätt börjar bli mer uppmärksammad i Sverige men förtjänar ännu mer strålglans! Här kommer den i en underbart god vegovariant som fångar alla de goda smakerna.
Ingredienser
4 port
-
2.5 dl jordnötter
-
600 g portabellosvamp
-
olja att steka i
-
5 st vitlöksklyftor
-
3 msk ingefära
-
4 st torkade hela chilifrukter eller 1⁄2–1 msk chiliflakes
-
2 tsk sichuanpeppar
-
1 st paprika
-
6 st salladslökar
-
kokt jasminris
-
chiliflakes
Sås
-
3 msk svart risvinäger
-
3 msk ljus sojasås
-
1 msk sesamolja
-
2 msk strösocker
-
2 tsk potatismjöl
Gör så här
Receptkreatör
Jennie Walldén
Wok, ris, nudlar
I "Wok, ris, nudlar" finns asiatiska favoriter som tiktok-nudlar och krispig tofu med cashewnötter, men du får också lära dig att göra egna handdragna nudlar och hur du gör kimchi på bästa sätt.
Receptkreatör
Jennie Walldén
Wok, ris, nudlar
I "Wok, ris, nudlar" finns asiatiska favoriter som tiktok-nudlar och krispig tofu med cashewnötter, men du får också lära dig att göra egna handdragna nudlar och hur du gör kimchi på bästa sätt.
