Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska Potatisvåfflor med ost
De här potatisvåfflorna blir härligt krispiga och är fyllda med smält ost. Magiskt goda och väldigt mättande. Extra gott om de toppas med tångkaviar, crème fraîche, lök och citron. Även god att göra som små snittar.
Ingredienser
4 port
-
400 g kokt potatis
-
2 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
3 dl mjölk
-
3 dl riven ost
-
1 nypa salt
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Servering
-
crème fraîche
-
röd tångcaviar
-
finhackad gräslök
-
finhackad rödlök
-
citronklyftor
