Pumpasallad med päron, rosésallad och pekannötter

• 1 st butternutpumpa
• 1 huvud rosésallad
• 2 st päron
• 0.5 dl hackade pekannötter
• 0.5 dl finhackad persilja

Dressing

• 0.5 dl olivolja
• 1 st finhackad schalottenlök
• 1.5 msk citronsaft
• 1 msk färskpressad apelsinjuice
• 1 msk dijonsenap
• 0.5 msk lönnsirap
• salt
• parmesanost
  Tips!

Växtbaserat?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!