Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska purjolöksplättar
De här purjolöksplättarna är smått beroendeframkallande och värmer ända in i själen. De får en härlig sötma från löken som passar väldigt bra med en någon kryddig sås som t ex ajvar eller som här, en ramslöksdressing.
Ingredienser
4 port
- 3 st purjolökar
- 1 st gul lök
- 2 msk olivolja
- 2 msk finhackad persilja
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa strösocker
- 0.5 tsk salt
- 2 dl mjölk
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Ramslöksdressing
- 2 dl crème fraîche
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 1 msk finhackad ramslök, fryst går bra
- salt
- svartpeppar
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.