Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska purjolöksplättar
De här purjolöksplättarna är smått beroendeframkallande och värmer ända in i själen. De får en härlig sötma från löken som passar väldigt bra med en någon kryddig sås som t ex ajvar eller som här, en ramslöksdressing.
Ingredienser
4 port
-
50 g smör
-
3 st purjolökar
-
1 st gul lök
-
2 msk olivolja
-
2 msk finhackad persilja
-
2 dl vetemjöl
-
1 tsk bakpulver
-
1 nypa strösocker
-
0.5 tsk salt
-
2 dl mjölk
Ramslöksdressing
-
2 dl crème fraîche
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 msk finhackad ramslök, fryst går bra
-
salt
-
svartpeppar
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.