Fotograf: Ulf Huett
Ratatouille på grillen
En rätt som är lika vacker som god, gjord på sommarens grönsaker. Samtidigt är den väldigt enkel att göra på grillen.
Ingredienser
4 port
Grönsaker
-
1 st gul zucchini
-
1 st grön zucchini
-
1 st aubergine
-
2 st tomater
-
1 st paprika
-
1 st rödlök
-
4 st vitlöksklyftor
-
olivolja
-
flingsalt
-
svartpeppar
Enkel tomatsås
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
2 3 msk tomatpuré
-
1 st gul lök, skivad
-
1 tsk torkad timjan
-
1 tsk torkad oregano
-
1 tsk vitlökspulver
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Förberedelser
Vid grillen
Receptkreatör
Per Ehrlund
Grilla mera vego
I boken Grilla mera vego (Bokförlaget Semic) delar Per Ehrlund, en av Sveriges mest anlitade grillinstruktörer, med sig av grillad vegomat, såser, tillbehör och desserter. Allt fullt med tips på hur du lyckas med din gröna grillning.
Receptkreatör
Per Ehrlund
Grilla mera vego
I boken Grilla mera vego (Bokförlaget Semic) delar Per Ehrlund, en av Sveriges mest anlitade grillinstruktörer, med sig av grillad vegomat, såser, tillbehör och desserter. Allt fullt med tips på hur du lyckas med din gröna grillning.
