Vegetarisk grekisk färssås med spaghetti

• 1 st gul lök
• 4 st vitlöksklyftor
• 2 st morötter
• 2 st selleristjälkar
• 1 knippe persilja
• 1 msk olja att steka i
• 400 g vegofärs
  Vegofärs?

Vegofärs?

Det finns så många vegetariska/växtbaserade alternativ till köttfärs. Vanligast är att de är baserade på soja, men det finns även på ärta, en blandning av båda, vetegluten (seitan) mm. Smaka dig fram till din favorit.

Tack för tipset!
• 4 msk tomatpuré
• 4 dl vatten
• 1 burk à 400 ml krossade tomater

Kryddor

• 1 st kanelstång
• 1 tsk mald kryddnejlika
• 2 msk torkad oregano
• 2 tsk torkad timjan
• 1 msk paprikapulver
• 2 st lagerblad
• 2 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Servering

• 6 portioner pasta