Risotto med kantareller

• 150 g blandade kantareller
• 3 st schalottenlökar
• 2 st vitlöksklyftor
• 1.5 liter grönsaksbuljong
• 4 msk olivolja
• 350 g carnaroli- eller arborioris
• 2 dl torrt vitt vin
• 2.5 dl riven parmesanost
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!

Topping

• 100 g blandade kantareller
• smör att steka i (Eleplant)

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör att steka i (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!

• olivolja
• 1 knippe späda kålblad
• riven parmesanost
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Leta efter sådana som är har mer smak. Det finns ostar med just mer smak som ersätter parmesanost perfekt.

Tack för tipset!