Fotograf: Eva Hildén
Rödkål vin
8 portioner
Rödkål är ett måste och den kan tillagas på så många olika sätt. Här får den en extra fyllig smak av rödvin. Gillar du inte alkohol kan du använda ett alkoholfritt vin eller en inte alltför söt svartvinbärssaft.
Ingredienser
8 port
-
1 kg rödkål
-
1 st rött äpple
-
1 st rödlök
-
2 msk rapsolja
-
4 dl rött vin
-
3 dl vatten
-
0.5 dl rödvinsvinäger
-
2 msk flytande grönsaksfond
-
4 st kryddnejlikor
-
4 st kryddpepparkorn
-
1.5 dl rödvinbärsgelé
-
salt
-
svartpeppar
