Fotograf: Julia Tuvesson
Sallad med hoisintempeh, ris, jordnötter och gochujangmajonnäs
Tempeh är så underskattat, men nu när det är lättare att få tag på i vanliga butiker måste du testa den här salladen med hosinkryddad tempeh, jordnötter och en enkel gochujangmajonnäs.
Ingredienser
2 port
- 125 g tempeh
- 2 msk hoisinsås
- rapsolja att steka i
Gochujangmajonnäs
- 0.75 dl majonnäs
- 1 tsk gochujang
- salt
- svartpeppar
Servering
- 1 st hjärtsallat
- 250 g kokt jasmin- eller basmatiris
- 1 dl jordnötter, grovhackade
- 0.5 kruka färsk koriander
- 0.5 st silverlök, tunt skivad
- 0.5 st lime, i klyftor
- chilisås
