Fotograf: Karoline Jönsson
Scrambled tofu med fräst spenat
En perfekt brunchrätt eller lättare lunch. Ät gärna med rostat bröd, surdegsbröd eller knäckebröd.
Ingredienser
4 mackor
Scrambled tofu
-
0.5 st gul lök, riven
-
250 g tofu
-
1 msk näringsjäst
-
1 dl grädde
-
0.5 krm gurkmeja
-
salt
-
svartpeppar
Fräst spenat
-
1 påse à 70 g babyspenat
-
salt
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!
