Somrigaste potatissalladen

6 portioner

En mumsig sallad med äpple, rödlök, majonnäs mm. Perfekt som en somrig lunch eller tillbehör på midsommarbuffén.

Ingredienser

6 port

Skrubba potatisen och koka mjuk i lättsaltat vatten.

Skölj i kallt vatten och skär sedan i små tärningar.

Skär även äpplet i små tärningar och finhacka rödlöken.

Blanda potatis, äpple och rödlök i en bunke.

Blanda ihop majonnäs, yoghurt, citronsaft, röd tångkaviar, svart tångkaviar, dill och gräslök.

Vänd ner i potatisblandningen och häll över i en fin skål.

Dekorera med tångkaviar, finhackad rödlök, dill och gräslök.

Publicerad: 15 juni, 2016