Fotograf: Eva Hildén
Spansk chorizoplåt med potatis
4 portioner
Här kommer en enkel vegetarisk plåtmat, inspirerad av det spanska köket. Det finns många varianter på vegetarisk chorizo, det är bara att smaka dig fram till din favorit. Här får den sällskap av paprika, potatis och kryddor.
Ingredienser
4 port
-
300 g vegochorizo, skivad
-
400 g fast potatis, i bitar
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
2 st rödlökar, i tunna klyftor
-
2 st röda paprikor, i bitar
-
2 tsk paprikapulver, gärna spansk Pimentón de la Vera
-
0.5 tsk chiliflakes
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
gott bröd
