Fotograf: Eva Hildén
Stekt senapssvamp med äpple
Som en läcker tapasrätt med svamp ligger den här vackert upplagd på ett fat. Sötma från äpple, syra från kapris och nötighet från hasselnötter. Mums!
Ingredienser
8 port
- 300 g blandad svamp
- 20 cm purjolök, tunt skickad
- 1 st äpple, finhackat
- 3 msk hackade hasselnötter
- 2 msk kapris
- 3 msk finhackad persilja
- flingsalt
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Nötfritt?
Ersätt valnötterna med solrosfrön eller uteslut helt.
