Fotograf: Eva Hildén
Stekt senapssvamp med äpple
8 portioner
Som en läcker tapasrätt med svamp ligger den här vackert upplagd på ett fat. Sötma från äpple, syra från kapris och nötighet från hasselnötter. Mums!
Ingredienser
8 port
-
300 g blandad svamp
-
20 cm purjolök, tunt skickad
-
1 st äpple, finhackat
-
2 msk smör
-
3 msk hackade hasselnötter
-
2 msk kapris
-
3 msk finhackad persilja
-
flingsalt
Nötfritt?
Ersätt valnötterna med solrosfrön eller uteslut helt.
