Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska Tacobiffar med nachosallad
Förgyll tacofredagen med vegetariska tacobiffar gjorda på svarta bönor. Servera med en krispig nachosallad och salsa.
Ingredienser
4 port
Tacobiffar
- 3 burkar à 400 g svarta bönor
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 0.5 st röd paprika, finhackad
- 0.5 dl majskorn
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 tsk paprikapulver
- 2 msk majsstärkelse
- salt
- svartpeppar
Nachosallad
- 1 påse nachochips
- 0.5 st salladshuvud, strimlat
- 0.5 st röd paprika, skivad
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 1 dl majskorn
- 0.5 st gurka, finhackad
- 2 st avokador, hackade
- 2 st lime, saften
- 0.5 kruka hackad koriander
Servering
- salsa
