Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska tempehtacos
Tempeh är fermenterade sojabönor och kan varieras på så många sätt. Här med smaker som ingefära, soja, chili och vitlök.
Ingredienser
4 port
- 400 g tempeh
Sås
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 st röd chili, finhackad
- 2 cm riven ingefära
- 2 msk lönnsirap
- 2 msk ljus sojasås
- 2 msk rapsolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk majsstärkelse
- salt
Servering
- 1 st gul lök, tunt skivad
- 1 kruka koriander
- 2 dl böngroddar
- 4 st majstortillas
- limeklyftor
Glutenfritt?
Servera i glutenfria tortillabröd.
