Tortellini i ärtbuljong med basilika och citron

• 500 g vegetarisk fylld pasta, t ex tortellini eller ravioli
• 1 st purjolök
• 2 msk grönsaksfond
• 8 dl vatten
• 3 dl frysta gröna ärtor
• 0.5 st citron, saften
• 3 msk näringsjäst
• 50 g smör (Eleplant)

Betalt samarbete med Eleplant



Eleplant

smör (Eleplant)

Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!

• olivolja
• salt
• svartpeppar
• strösocker

Servering

• färsk basilika
• riven ost
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns många växtbaserade ostar att välja mellan. Vissa med mer smak, andra med mindre. Vissa smälter bättre, andra sämre. Smaka dig fram till din favorit. Finns i vegodisken.

Tack för tipset!