Trillingnötspaj

12 portioner

Det här är den godaste av chokladpajer inspirerad av pralinen trillingnöt! En trillingnötspaj med hasselnötter helt enkelt!

Ingredienser

12 port

Pajskal

125 g smör

300 g Digestivekex
2 msk kakao

Chokladfyllning

200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad

2 dl grädde

1.5 dl ljus sirap
50 g smör
200 g rostade hasselnötter
1 nypa flingsalt

Dekoration

50 g smält mjölkchoklad

Smält smöret i mikron eller i en kastrull.

Mixa Digestivekexen till smulor i en matberedare tillsammans med kakaon. Häll över i en bunke och blanda ner smöret. Rör runt så att allt blandas väl.

Pressa ut blandningen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen så länge.

Hacka chokladen fint.

Koka upp grädde, ljus sirap och smör i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och häll ner chokladen och flingsaltet. Rör runt tills du har en sammetslen, slät kräm.

Vänd ner hasselnötterna och häll ner krämen i pajskalet och ställ in i kylen i minst 6 timmar, helst över natten.

Ringla chokladen över pajen. Servera!

Receptkreatör

Mattias Kristiansson

Chefredaktör VEGO

Publicerad: 9 november, 2022

Uppdaterad: 29 oktober, 2024