
Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk ugnspannkaka med rökt tofu
4 portioner
En helt vegansk, klassisk ugnspannkaka, med kikärtsspad istället för ägg. Vi har även lagt till purjolök och gröna ärtor för färg och extra smak. Supersmarrigt med en klick lingonsylt!
Ingredienser
4 port
-
200 g rökt tofu, tärnad
-
1 st liten purjolök, finhackad
-
3 dl gröna ärtor
-
5 dl vetemjöl
-
0.5 tsk bakpulver
-
1 tsk salt
-
8 dl mjölk
-
1.5 dl kikärtsspad