Fotograf: Mattias Kristiansson
Upside down cheesecake med jordgubbar
8 portioner
Det här är en upp-och-ned-vänd cheesecake! Digestivebotten fylld med en söt, frisk, mousse som du vänder upp och ner på ett fat. Vid servering slår du sönder den och låter gästerna hugga in.
Ingredienser
8 port
Botten
-
1 förpackning Digestivekex
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smält smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!
Cheesecake-fyllning
-
250 g färskost
-
2.5 dl vispgrädde
-
0.25 dl florsocker
-
2 tsk vaniljsocker
-
50 g vit choklad, smält
-
4 dl färska jordgubbar
