Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk grillad currymacka
Jag är brödtokig och tycker att en toast är ren perfektion i all sin enkelhet. Här har jag fyllt den med en enkel yoghurtröra med curry.
Ingredienser
4 port
- 2.5 dl yoghurt
- 1 dl finhackad koriander
- 0.5 tsk dijonsenap
- 0.5 tsk gul curry
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 0.5 st grön chili, finhackad
- 1 burk à 400 g kikärter
- salt
- svartpeppar
- 8 skivor surdegsbröd
