Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk indisk kålpudding
4 portioner
Kålpudding är kåldolmens mer lätthanterliga och mindre krävande kusin. Här har vi gjort om den till en indisk syster som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Ingredienser
4 port
-
1 dl risgryn
-
2 dl kokosmjölk
-
1 st vitkålshuvud
-
rapsolja att steka i
-
2 msk ljus sirap
-
1.5 dl vatten
-
600 g vegofärs
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 st röd paprika
-
1 msk gul curry
-
salt
-
svartpeppar
