Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk majsrisoni
Den här rätten är lättlagad och passar ofta även de små i familjen. Riktig comfort food! Man skulle såklart även kunna byta risonin mot risottoris, men pastan gör rätten alldeles särskilt krämig och len i konsistensen.
Ingredienser
4 port
- 1 st gul lök, finhackad
- 450 g majskorn, frysta går bra
- 4 st vitlöksklyftor, rivna
- 4 dl risoni
- 10 dl vatten
- 150 g fetaost
- salt
- svartpeppar
- olivolja att steka i
