Fotograf: Eva Hildén
Vegobollar i currysås
4 portioner
Vegobollar i alla ära, men de kan ju behöva ett gott tillbehör. Den här gula currysåsen går snabbt att göra och är god att bara vända ner bönor eller kikärtor i också. Lite som danska frikadeller i currysås fast med lite mer fart!
Ingredienser
4 port
Vegobollar i currysås
-
4 portioner vegobollar
-
2 msk rapsolja
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 msk färsk ingefära
-
1 msk curry
-
2 msk vetemjöl
-
3 dl vatten
-
2 dl kokosmjölk
-
2 msk jordnötssmör
-
1 st grönsaksbuljongtärning
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Servering
-
4 portioner kokt ris
-
färsk koriander
