Vegetarisk Vietnamesisk Banh Mi

Picklade grönsaker

• 2 st morot
• 0.5 st gurka
• 1 knippe rädisor
• 1 st rödlök
• 1 dl ättikssprit
• 2 dl strösocker
• 2.5 dl vatten
• 1 dl äggfri majonnäs
• 2 msk Sriracha
• 200 g fast tofu
• 1 msk sojasås
• 4 st baguette
• 1 st färsk koriander

Srirachamajonnäs