Vintrig bulgursallad med spenat och granatäpple
4 portioner
En vintrig bulgursallad med gröna linser, jordnötter och grönsaker. En enkel lunch och perfekt matlåda.
Ingredienser
4 port
-
2.5 dl gröna linser
-
4.5 dl vatten
-
1 msk grönsaksbuljongpulver
-
2.5 dl bulgur
-
2 dl jordnötter
-
1 st granatäpple
-
1 st rödlök
-
100 g kalamataoliver
-
100 g bladspenat
-
3 msk olivolja
-
1 msk vitvinsvinäger
-
1 tsk örtsalt
-
1 nypa svartpeppar
