Vegos gröna veckomeny v.4

Ibland är det kul att låta sin darling potatisen möta lite oväntade kompisar i köket. Som den här Asieninspirerade dressingen till exempel! Man tror ju knappt att det ska gå, men det gör det sannerligen.

Att göra egna biffar är ju faktiskt väldigt enkelt och om du inte är igång med att göra det, testa nu! Rödbetor ger en fin färg och smak till de här små biffarna. Rödbetor och fetaost är en klassisk kombo och nu när det finns flera växtbaserade varianter där ute måste du bara göra den här crèmen.

Den här pannan kommer att bli en favorit på direkten. Det är svårt att misslyckas med smaker som dragon och dijonsenap. Klassisk vegetarisk husmanskost.

Jag vegofierade den indiska favoriten seekh kebab, med smak av garam masala, chili och koriander. Lika goda i stekpanna som på grillen.

Den otroligt smakrika såsen sätter sprätt på hela rätten, som du har färdig på tiden det tar att koka riset. Den här rätten måste du testa!

Stuvad potatis är en husmanskosträtt många glömmer bort, men det är ju så gott! Krämigt, omfamnande och ett perfekt sätt att piffa upp gårdagens överblivna potatis på.

Butterkakan har fått sitt namn från tyskans ord för smör och gjordes ursprungligen med en annan deg i botten. Nu för tiden görs den ofta av endast vetedeg och så även i receptet här. Börja med vaniljkrämen så hinner den svalna helt innan den ska spritsas i bullarna.