Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Allt fler svenskar väljer att äta växtbaserad kost, för att det smakar bra, men även med hänsyn till hälsa, djur och vår planet. Det blir helt enkelt mat och livsstil med ett helhetstänk, både så att du och planeten mår bättre. I första avsnittet träffar jag kokboksförfattaren och tv-kocken Jessica Frej, aktuell med boken Jessicas […]

Ostarna från Casheury tillverkas alltid på ekologiska cashewnötter och lagras precis som andra dessertostar vilket ge de den karaktäristiska smaken. Jag gillar att låta de stå framme lite så att de inte är kylskåpskalla. Då mjuknar det något och blir även rundare i smaken. Perfekt på en vegansk ostbricka, som pålägg eller bara ett lyxigt snack. […]

* I samarbete med Vegosfären* Herbaland är en av världens största tillverkare av gummies, belägen i Vancouver Kanada. Man satsar på gummies som är veganska och sockerfria och nu är de äntligen i Europa! De tre första produkterna är: Multivitamin/mineral gummie med smak av bär, sockerfri och vegan. 11 vitaminer/mineraler samt kolin och inositol. Vegan […]

”I Bli vän med sockret visar Sara Ask att det – utifrån tillgänglig forskning – finns goda skäl att ompröva vår relation till socker. Det är en ögonöppnande guide till att överleva i sötsaksdjungeln, med ett tydligt budskap: fokusera inte så mycket på detaljerna, det är helheten som spelar roll”. Vi tävlar nu ut en […]

Just nu har 35 miljoner människor infekterats av covid-19 och över en miljon personer har dött till följd av infektionen. Bakom dessa siffror döljer sig förstås stora tragedier och obeskrivlig sorg.

De är som puddingar och alltså baserade på kikärter med en krämig topping baserad på kokosmjölk. Desserterna är kikärtsbaserade med en krämig topping baserad på kokosmjölk. Kikärter kräver lite vatten vid odling vilket ger ett lågt klimatavtryck. Produkterna innehåller ingen soja och är fria från allergener. Det finns heller ingen palmolja i desserterna. De kommer […]

Att avstå komjölk och i stället välja växtmjölk (eller växtdryck som det numera ska kallas inom EU efter framgångsrikt lobbande från komjölksindustrin) är en solklar vinst för både hälsa och miljö om du frågar mig. Men vilken växtmjölk är bäst och är verkligen all sorts växtmjölk bättre än komjölk?

Nytt på Espresso House för i år är bland annat Vegansk Frapino Kladdkaka som görs på kokosdryck med sojagrädde och vegansk chokladcrumble på toppen. Mixad på beställning och har smak av ljuvlig chokladkaka. Även Frozen Lemonade är ny. Denna iskalla nyhet är så god att rykten säger att risken för brainfreeze är stor, så kom […]

De driver båda Michelinkrogen Agrikultur och står alltså bakom den ruskigt spännande menyn på årets gala. Menyn har, i samråd med Ifpi och Oatly, tagits fram enligt WWF:s “One Planet Plate” som ger en tumregel för vad en genomsnittlig måltid får kosta i CO2e-valuta om vi ska lyckas nå klimatmålen. Den gränsen ligger idag på […]

Det här har varit ett samarbete mellan Mycorena och ICA Växa som jobbar med att ta fram svenskproducerade, växtbaserade produkter. Den första produkten är alltså frasiga nuggets på det innovativa svampproteinet. Mycorpoteinet görs genom en naturlig fermentering och har en neutral smak och bra tuggmotstånd. Det tillverkas i Göteborg. Man börjar en smygstart på Maxi […]

Det är Linnéa Falkinger som ligger bakom företaget. Vårt tips är att följa deras instagram för löpande uppdateringar om hur det går, vi är så peppade! Många känner ju till själva cashewnöten, men kanske inte att den växer på ett äpple… cashewäpplet! Cashewäpplet kan användas till juice, marmelad och andra produkter lokalt, men ofta så […]

Tistelvind är proffs när det kommer till fermenterat. Alla Tistelvinds produkter är gjorda på svenska råvaror. De nya blandningarna är speciellt framtagna för att serveras till grillat. Vi älskar speciellt fermenterat för att balansera upp fetare grejer som majonnässåser och friterat. Ett tips är att blanda eller mixa ner fermenterade grönsaker i en majonnäs. Game […]

Det har tagit mycket arbete med flera experter inblandade, men nu är den alltså här och helt vegansk på köpet. Den är baserad på ärtprotein vilket ger den ett härlig tuggmotstånd och sedan är den kryddad ordentligt för att få till de där autentiska smakerna. Kolla in hemsidan för närmaste återförsäljare.

Vårt julnummer är just det… fullt med allt för julen! Här finns gröna favoriter till julbordet, från klassiker till nya spännande rätter. Vi har en lång intervju med Danny Saucedo, en massor med julbak och julgodis, vinterns godaste långkok, glöggmingel och mycket annat. Vi pratar med Sanna Bråding om hennes nya barnbok, serverar en glimrande […]

BigPack är en klassiker och lockar fram många barndomsminnen hos många. Nu har man alltså gjort om receptet till en helt växtbaserad variant baserad på bland annat kokosfett och ärtprotein. Smakerna är vanilj, trio, tresmak och ischoklad. En förpackning är på 2 liter och kommer kosta runt 25 kr. Sommaren är verkligen räddad! Psst.. både […]

Den här veckan blandar vi svensk husmanskost som kroppkakor med italiensk gnocchi, fransk löksoppa och indisk samosarulle.