Matvete är ruskigt nyttigt och ett gott alternativ till ris. Här serveras det med ugnsrostade grönsaker och kikärter som i princip sköter sig själva.



En kär gammal klassiker, men gjord på favoriten kikärter istället. Använd sweet chili-sås för de som gillar lite hetta, eller ketchup för en mildare variant.


Allt i ett pitabröd är en lyckad måltid. Här fylls det med krämig avokado, kryddiga kikärter och het chili.
 Enkel vegetarisk vardagsmat.

Morötter är som gjorde för att kramas med saffran som inte bara bidrar med smak utan även en sprakande färg.

Alla fantastiska burgare behöver en lika fabulös sås till. Här har vi gjort en piggt smakande kikärtskräm med färska örter.

Falafelbowl gjord på färdig falafel går så snabbt. Servera med en rödbetshummus och rostad blomkålstabbouleh.

Här är Kitty Jutbrings veganska marängtårta gjord på kikärtsspad. Fyll med sådant du gillar t ex vispad grädde, chokladsås, jordgubbar och annat gott.

Den är röran är härligt krämig, fräsch och har samtidigt lite sting från Tabasco. Ett perfekt mellanmål mellan två skivor bröd.

Den här supersnabba vegetariska wrapen gör du på några minuter. Kikärter och grönsaker i en krämig yoghurtsås med tahini.

Det här är ingen vanlig hummus. Just den här får en härlig smak av både rökt paprikapulver och cayennepeppar.