Det är den där tiden mellan vinter och vår och vi vill bara springa ur våra skal (läs vinterjackor) och blomma ut som små skott på trädgrenarna. Det är nu man behöver energi i form av matlycka och då är det bara rätter som kung pao tofu, quesadillas och örtig couscous som gäller.

Det finns många vegetariska röror och skivade pålägg att köpa i butik, men det är extra kul och framför allt gott att göra egna. Här har Karoline tagit fram en rad olika röror som sätter guldkant på vilken macka som helst.

I En liten bok om lycka (Volante) delar Micael Dahlen med sig av sin lyckoforskning på ett intressant och underhållande sätt. Vegopodden – 
Den här intervjun bygger på utdrag från avsnittet av Vegopodden där Micael Dahlen var med. Lyssna där poddar finns, t  ex Acast, Spotify eller Podcaster. Micael Dahlen är professor på Handelshögskolan och […]

Naturlig mat är ett begrepp som har rivit upp känslor de senaste 20 åren. Många influencers och dietförespråkare brukar hävda att mat från naturen alltid är nyttig då den är ”naturlig”. Mat som inte är processad är många gånger hälsosam, men det är inte en självklarhet.

Det är matstylisten Mitsuki Moriyasi som ligger bakom idén och du kan välja på flera olika färgsprakande skapelser. Här kan du bland annat smaka på Pastel Violet Vegedeco Salad och Lotus Pink Vegedeco Salad. Är de inte helt brutalt vackra? De är helt vegetariska (vegan) och glutenfria, utan konstiga färgämnen eller tillsatser, bara rena grönsaker. […]

Boken Smaker från Natur & Kultur är en visuell och inspirerande guide till örter och kryddor från hela världen.

När solen börjar värma och dagarna blir längre är det få saker som slår en spontan utflykt. Oavsett om du ska till stranden, en park eller på en längre vandring är bra utflyktsmat nyckeln till en lyckad dag. Det bästa är mat som är lätt att packa, smakar gott även kall och håller sig fräsch i väskan.

Festplatsen har varit en samlingsplats för människor sedan tusentals år tillbaka, och Urkult har funnits sedan 1995. I hjärtat av Näsåkers gamla festplats finner du en naturlig amfiteater i marken som inramas av de tallbevuxna nipkanter som är så karaktäristiska för landskapet utmed Ångermanälven. Förutom konserter består programmet även av aktiviteter som barnteatrar, kurser, verkstäder […]

Chef Jungstedt lanserar nu en veganlåda fylld med unika chokladpraliner, skapade med kärlek och hållbara ingredienser. Perfekt för dig som vill njuta av lyxiga smaker utan animaliska produkter.