De säger till Vetenskapsradion i Sveriges radio att mjölken görs precis som när man brygger öl. Vanlig jäst görs om så att jästcellerna i stället för att producera alkohol gör mjölkproteiner, en av de viktigaste beståndsdelarna i mjölk. – Vi kan redan nu tillverka alla de viktigaste mjölkproteinerna och dessutom de strukturer som återfinns i […]

Det är alltså Häagen-Dazs i USA som lyssnat på sina glasstörstande veganer och tillslut tog beslutet att ta fram fyra veganska glassar. De säljs nu enbart på Target och det verkar inte som att de kommer se Sveriges ljus på ett bra tag, men vi kan ju hoppas. Istället för att ha en växtbaserad mjölk […]

Mässan för dig som vill ha inspiration, tips och kunskap om framtidens mat. Det kommer att vara fullt med utställare, nya produkter, god mat och spännande föreläsning. Under mässan kommer det även att tillkännages vinnarna av utmärkelserna ”Bästa östgötska vegodisk 2020″ och ”Bästa östgötska café/restaurang 2020”. Läs mer om mässan här. Köp din biljett här. […]

Yoghurten är inte bara ekologisk och vegansk, den innehåller även riktig yoghurtkultur. Garant har tidigare släppt kokosyoghurt som naturell och i smakerna hallon och mango. Nu är det alltså jordgubb och rabarber som gäller. De släpper samtidigt den naturella i en större förpackning på 350 ml. Innehåll Kokosmjölk * 76%, jordgubb * 14%, rabarber * […]

Den naturella kokosyoghurten innehåller 99 % kokosmjölk och de smaksatta 76 % kokosmjölk. Yoghurtarna finns att köpa på Hemköp, Willys och mat.se. Är du intresserad av resterande innehåll så kan du läsa allt här:   Kokosghurt naturell Kokosmjölk* 99%, tapiokastärkelse*, yoghurtkultur (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis). *Ekologisk råvara. Kokosghurt hallon Kokosmjölk* 76%, […]

Sojabönor – Torrostade och Lätt Saltade Risentas torrostade sojabönor är knapriga och lätt salta. Ät som de är eller blanda upp med rostade nötter. De är även goda föra tt ge crunch till en sallad eller testa att ersätta chipsen med.  En förpackning på 150 g kostar 11 kr på Apotea. 42 g protein/100 g. […]

Deedster gör skillnad i klimatfrågan genom att peppa människor i att göra bättre val i vardagen för klimat och miljö. Appen coachar sina användare till enkla och roliga mikrouppdrag på vägen till ett mer klimatsmart liv. Bolaget har sedan lanseringen förra året knutit till sig organisationer som WWF, Beteendelabbet, Apotea, LF, Telia och nu även […]