
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Grekisk burgare
4 portioner
Grekiska vegetariska bönburgare på svarta bönor, serverade med en enkel tzatziki och egna pitabröd.
Ingredienser
4 port
Grekiska bönburgare
- 2 burkar à 400 g svarta bönor
- 2 dl havregryn
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- 1 msk finhackad persilja
Tzatziki
- 1 st gurka
- 0.5 tsk salt
- 2.5 dl yoghurt
- 2 st vitlöksklyftor
- svartpeppar
Pitabröd
- 25 g färsk jäst
- 5 dl fingervarmt vatten
- 2 m olivolja
- 2 tsk salt
- 14 dl vetemjöl





