Fotograf: Karoline Jönsson
Libanesisk spenatgryta – Sabenegh
Denna libanesiska spenatgryta innehåller vanligtvis kött men här görs den på linser. En vegetarisk favorit med syra från citron.
Ingredienser
4 port
-
1 st lök
-
800 g spenat
-
3 dl gröna linser, torkade
-
7 dl vatten
-
3 msk sojasås
-
2 st grönsaksbuljongtärning
-
4 st vitlöksklyfta, riven
-
1.5 dl solroskärnor
-
3 msk citronsaft
-
0.5 dl koriander, färsk
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Vad är Sabenegh?
Libanesisk Sabenegh är en traditionell rätt gjord på spenat, ofta tillagad med lök, citronjuice, olivolja och ibland med tillsatt kött eller kikärtor. Här en helt vegetarisk variant med linser.
Receptkreatör
Vad är Sabenegh?
Libanesisk Sabenegh är en traditionell rätt gjord på spenat, ofta tillagad med lök, citronjuice, olivolja och ibland med tillsatt kött eller kikärtor. Här en helt vegetarisk variant med linser.
