Varmt på julbordet – 10 vegetariska alternativ

Det här måste vara bästa sättet att tillaga brysselkål på. Hårt rostad med en underbar "dressing" med pistagenötter och ingefära.

Det här är en hyfsat klassisk grönkålspaj med tofustanning, toppad med päron och valnötter. Ett givet måste på julbordet!

Långkål är en av de viktigaste ingredienserna på julbordet hos mamma och pappa i Halland. Den kryddiga sötman är det perfekta komplementet till all sälta. Julen ska inte dofta nejlika och apelsin – den ska dofta nykokt kål! / Rickard Söderberg

En krämig vegetarisk brysselkålsgratäng med rökt tofu som passar lika bra på julbordet som mitt i veckan tillsammans med kokt potatis eller ris.

Janssons frestelser är en klassiker på julen. Den här vegetariska varianten har en blandning av rotfrukter för en mer spännande smak.

Här har vi tagit den klassiska Jansson ett steg till för att göra den till en favorit hos alla. Hemligheten är en blandning av saltgurka, sojasås, kapris, kryddpeppar och kanel.

De här smördegsflarnen har allt som en grönkålspaj har, men är så mycket enklare att tillaga. För att inte prata om den lyxigt frasiga smördegen.

Superenkla pumpabiffar och en lika enkel grönkålspesto. Perfekta vänner i juletider.

Gratinerad blomkål är något som inte bara passar på julbordet, det är även gott som en omfamnande middag. Här får den en lysande gul färg av saffran.

Ett så bra alternativ till julskinka. Här blandas gröna linser, champinjoner, hasselnötter och salvia. Jag serverar glazen bredvid så att folk själva kan klicka på, eller om man hellre föredrar en sked kryddigt äppelmos.