Fotograf: Nina Snijder
Pasta á la Magic
4 portioner
Den här rätten skulle kunna kallas för snabbpasta eller ”kylskåpsrensning”, men det låter inte lika gott som Pasta á la Magic. Det smarta är att du rensar kylskåpet på ledsna grönsaker och tillagar dem medan pastan kokar. Då blir både grönsakerna och plånboken glada. Här har vi valt pastasorten tortiglioni, som har formen av större rör, men det går så klart bra att ta vilken pasta som helst.
Ingredienser
4 port
-
4 st vitlöksklyftor
-
0.5 st röd chili
-
1 dl olivolja
-
2 burkar à 400 g stora vita bönor
-
250 g zucchini
-
1 st röd paprika
-
16 st soltorkade tomater
-
10 st cocktailtomater
-
400 g pasta
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Vardag
I Magic Vegan Vardag (Isaberg Förlag) bjuder Camilla Danilda och Barbara Kjellström på vegansk vardagsmat lagad från grunden. Det är svensk husmanskost blandat med mat från hela världen. Enkelt, gott och perfekt alla dagar i veckan. Kolla även in deras bok Magic Vegan Julbord.
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Vardag
I Magic Vegan Vardag (Isaberg Förlag) bjuder Camilla Danilda och Barbara Kjellström på vegansk vardagsmat lagad från grunden. Det är svensk husmanskost blandat med mat från hela världen. Enkelt, gott och perfekt alla dagar i veckan. Kolla även in deras bok Magic Vegan Julbord.
