Nu lanserar Fazer den nya växtbaserade produktfamiljen och varumärket Fazer Willja i Norden med ambitionen att göra det enklare för konsumenter att välja mer växtbaserat. De nya produkterna kommer löpande till de svenska butikerna från januari till och med april 2022. Den nya produktfamiljen Fazer Willja består av smakrika, mjölkfria havrebaserade produkter som är lätta […]

Köttallergi må vara en väldigt ovanlig allergiform, men allt fler fall upptäcks och många av patienterna har haft allergiska reaktioner, framför allt nässelutslag, i flera år före diagnos. Och allt på grund av små luriga fästingar.

Den svenskodlade färsen är vegansk och man kan använda den precis som vanlig köttfärs i sina vanliga recept. Färsen innehåller enbart de tre baljväxterna sötlupin, gråärt, åkerböna samt raps från svenska åkrar. Det enda som har tillsatts är salt. Svenskodlad färs är gjord med en så enkel metod att alla med köttkvarn kan göra sin […]

Fava Mill är ett nytt växtbaserat alternativ i din matbutik.  Efter att sålt två miljoner förpackningar i Finland kommer Fava Mills Bondbönefärs och Bondbönebiffar nu till Coop och Hemköp. Snabblagat, supergott och smart för klimatet! Biffarna finns på utvalda Hemköp och Tempobutiker och de 2 färserna i utvalda Coop-butiker. Rekommenderade pris är 49.90 för samtliga […]

För ett år sedan lanserade Axfood den unika produkten Cashewmeetly, ett naturligt och växtbaserat alternativ till kött i matlagning, som produceras genom att förädla restprodukten cashewäpple, som det varje år kastas många miljoner ton av vid skörden av cashewnötter. Nu blir Axfood och Garant först i världen med att lansera färdigrätter på den smakrika, mångsidiga […]

Jag älskar dumplings i alla former. Kokta, ångade, stekta, friterade. Jag älskar att nypa ihop egna, men det är så mycket smidigare att bara ha ett gäng i frysen. Här kommer därför ett gäng roliga sätt att servera färdiga dumplings på. Klart på ett kick!

Det som gör Farang så ovanlig är inte att den är en sydostasiatisk lyxrestaurang belägen i Stockholm, ägd av tre finnar och som drar fullt hus i stort sett varenda en av veckans dagar. Nej, det som fångade vår uppmärksamhet är att den är en ny restaurang i det exklusivare segmentet som valt att fokusera på grönsaker istället för kött!

Måste man vara intresserad av matlagning som vegan? Sätter vi för stor press på oss när det kommer till matlagning? Hur får man till suget om man verkligen vill äta mer varierat och gott?

Kaliforniabaserade Seed to Surf gör havsinspirerade produkter men baserade på olika grönsaker. De har bland annat mushroom snow crab med smak av hav.

– Vi vill sätta fokus på de hårt arbetande människorna som dedikerat sitt liv till en helt ljuvlig maträtt, säger Titti Qvarnström till Aftonbladet. Så vad kommer hända under dagen? Jo, man kommer självklart att få äta en rad goda maträtter i ett stort food truck område. Den stora grejen är dock att man kommer […]